La ville de Lyon est connue avant tout pour la gastronomie. Pourtant, la ville possède aussi de nombreux caves à vin de petite et grande distribution. En effet, les caves à vin lyonnaises font partie des meilleurs dans le monde. La foire aux vins le confirme. Parmi les sélectionnés, nous vous présentons les trois établissements qui possèdent le titre de meilleur caviste de Lyon. Notre sélection se base sur la qualité des vins et spiritueux, mais aussi des accords mets et vins offerts. Le meilleur caviste en collaboration avec le métier de sommelier propose les meilleures appellations et la meilleure bouteille de vin aux clients.
La cave Roosevelt : des vins éclectiques et modernes
La cave à vin Roosevelt a été fondée par Philippe Johanis. À travers ses produits authentiques, elle tient à transmettre les histoires de vignerons et faire découvrir un goût surprenant. C’est de là que provient son originalité.
Roosevelt est un des meilleures cavistes de l’univers du vin. Ces grands vins sont dignes d’un restaurant gastronomique. Le spécialiste possède le titre de meilleur ouvrier de France. Il sélectionne des vignobles d’exception dans le domaine viticole. Tous les vins de la cave Roosevelt sont issus des meilleures régions viticoles. Outre son souci de la qualité, dans chaque étape de production, il respecte la terre.
Les vins de cette cave sont nés de la vallée du Rhône et la Bourgogne. Spécialisé dans la commercialisation de vin et spiritueux, Roosevelt propose des produits, tels que grand-cru, rhums, millésimes et vins traditionnels.
La petite cave d’Oullins : meilleur caviste à Lyon
Cette cave se trouve à quelques minutes de la gare d’Oullins, d’où son nom la petite cave d’Oullins. C’est un établissement qui met en valeur le caviste en terroir français et le petit vigneron ou petit vignoble. Son équipe sommellerie efficace possède une gestion de cave exceptionnelle. Le caviste oullins est classé meilleur caviste lyonnais grâce à sa carte des vins riche et diversifiée.
La modernité du vin bio
La petite cave d’Oullins possède une sélection de vins bio. Ces derniers sont issus d’une viticulture et d’une vinification naturelle. Dans les domaines viticoles bios, les vignes sont cultivées sans engrais chimiques, insecticides ou herbicides. Ils sont fabriqués par les meilleurs ouvriers en viticulture. Les vins bios de la petite cave d’Oullins sont nombreux et variés : vin blanc, vin rouge, vin gris, vin rosé et grands crus. Ces vins Bio gardent les arômes naturels. Lors des dégustations, vous pouvez constater qu’ils ont un meilleur goût.
La spécificité du vin naturel
Les vins natures de la petite cave d’Oullins différent des vins traditionnels. En effet, les vins natures combinent la viticulture biologique et biodynamique. Ce concept récompense les artisans qui ont un viticole écoresponsable. Les cépages phares se révèlent davantage propices au vin nature. La sommelière ou sommelier de la petite cave d’Oullins conseille ce type de vins autant pour le domaine d’hôtellerie-restauration, que pour les particuliers. C’est pour que les clients profitent des parfaits accords mets-vins.
D’autres produits autour du vin
D’autre part, le chef sommelier de la petite cave d’Oullins propose d’autres produits en lien avec la vente de vins. Ces produits variés font de cette cave un de nos finalistes pour le titre de meilleur caviste. Cette sélection comprend :
- Le champagne : champagne blanc, rose, brut, la cuvée et le millésime. Le sommelier peut composer des coffrets personnalisés.
- Le spiritueux : dans cette catégorie, vous trouvez du whisky, du rhum, du gin, des eaux-de-vie, du scotch et bien d’autres alcools à découvrir.
- L’épicerie fine : ce coin est idéal pour accompagner la dégustation de vin. Vous pouvez découvrir les produits de la Belle Iloise, Daniel et Denise et le chocolat d’Elodie D.
La cave Malleval : une cave à vin historique
Un établissement prestigieux, la cave à vins Malleval est spécialisés dans la vente de vins et spiritueux. La maison Malleval existe depuis 153 ans. Elle a le trophée de la plus ancienne cave à vins et alcools de Lyon. Ce meilleur caviste est promu par le meilleur sommelier du monde ayant une connaissance des vins remarquable. Il conseille les meilleurs vins aux clients. La dégustation de vins peut être accompagnée de foie gras, de chocolat ou de confitures servis par les sommeliers.
Le monde du vin et du spiritueux de Malleval est composé par des vins blancs, des vins rouges, des champagnes, des whiskies, des vins du monde, des liqueurs et des bières.
