Choisir une bière dans un restaurant ou un bar peut parfois être un casse-tête. Tout comme le vin, malgré la standardisation industrielle des différentes variétés, chaque couleur de bière a ses propres caractéristiques. La France et la Belgique sont les seuls pays qui classent la bière en fonction de la couleur. Il existe des dizaines de classifications en Allemagne, en République tchèque ou aux États-Unis. Et où que vous soyez, vous vous demandez sûrement où vous pouvez acheter une bière.
Comment choisir sa bière ?
Les différents types de bière
Il existe plusieurs façons de classer la bière. On peut les classer :
- Par couleur : blanche, blonde, brune, ambrée, noire
- Par niveau d’alcool
- Par fermentation, fermentation haute, fermentation basse ou fermentation spontanée
- Par famille
On peut distinguer 4 grandes familles, parmi lesquelles on retrouve les types ci-dessus :
- Les Ales sont très populaires au Royaume-Uni
- Les Lagers dont les plus connus sont les Plis.
- Les Stouts, le dessus est fermenté, et la couleur est assez sombre
- Les spéciales, on les retrouve notamment en Belgique
Les critères à prendre en compte pour choisir une bière
La bière est comme le vin. Lorsque vous entrez dans un magasin biere lyon, vous devez choisir selon vos goûts, l’occasion et vos plats. Optez pour une blonde légère si vous avez très soif. Si vous souhaitez l’accompagner de desserts au chocolat, misez plutôt sur une bière torréfiée.
Vous devez également prêter une attention particulière sur la qualité et la marque du produit. On dénombre plusieurs producteurs de bière partout dans le monde. Il vaut mieux demander conseil auprès d’un spécialiste si vous voulez être sûr de choisir la bonne bière.
Où acheter une bière ?
Où puis-je acheter ma bière ? Cette question peut paraître idiote, mais les réponses sont nombreuses, car tout dépend du contexte et de ce que vous recherchez réellement.
Au supermarché
C’est le moyen le plus utilisé pour acheter de la bière. Quand il s’agit de faire du shopping, la première chose qui vient à l’esprit devrait être un supermarché. Mais est-ce une bonne idée pour ce type de produit ? En fait, cela dépend de la situation. Le supermarché est un raccourci, vous trouverez forcément quelque chose qui vous satisfera, même si les options sont encore très limitées, il est rare de le découvrir au bout d’un certain temps. De plus, si vous voulez y naviguer, cela peut être délicat. Surtout qu’aucun vendeur ne peut vous donner de conseils clairs. À noter que certains supermarchés savent être originaux.
Dans une cave à bière
Comme mentionné ci-dessus, la bière est en plein essor et les caves à bière finissent par « pousser » dans les grandes et les petites villes, peu importe leur taille, et le nombre de références qu’ils fournissent. Il est particulièrement important de voir la variété des produits et la fréquence des nouveaux arrivages. Dans la plupart des cas, cette solution reste le meilleur choix lorsque vous voulez une bière authentique et de hautes qualités.
Dans une brasserie
C’est une bonne idée! Si possible, autant l’obtenir directement de la source. Il y a une petite brasserie artisanale tout autour de vous (plus ou moins) et cela vaut généralement le détour. Profitant de cette occasion pour discuter avec le brasseur, il se fera sans aucun doute un plaisir de partager sa passion.
Sur internet
Comme pour tout produit, il existe de nombreux sites Web dédiés à l’achat de bière. Certaines disposent d’un catalogue très complet et remplacent donc toute véritable cave à bière. Lorsque vous habitez dans un petit village, vous pouvez vous procurer la dernière bière de votre brasserie préférée.
