Capitale de la gastronomie, Lyon est également une ville de prédilection pour les amateurs de vins. Entre le Beaujolais, la Drôme Provençale et la vallée du Rhône, le vin lyonnais est réputé dans le monde entier grâce à ses bouteilles d’exception fabriquées à partir de breuvages extraordinaires. Si vous êtes de passage à Lyon et vous avez besoin d’une bouteille de vin pour une occasion spéciale ou des apéritifs, la région lyonnaise ne vous laisse pas repartir les mains vides grâce à ses nombreuses caves à vin. Que ce soit une cave à vin de style moderne ou une cave intimiste, Lyon n’est plus à présenter pour sa large sélection de vins. Suivez ce guide qui répertorie les bonnes adresses à Lyon.
La cave d’Antic Wine
Si vous êtes à la recherche de vins de qualité dans la région lyonnaise, rendez-vous chez Antic Wine où vous serez accueilli à bras ouvert par le patron Georges dos Santos. Vins blancs, vins rouges et même vins du monde, la cave Antic Wine est connue mondialement pour ses bonnes bouteilles qui satisferont tous les papilles. Ce n’est pas ainsi un hasard si elle s’affiche en tête de liste parmi les dix meilleures caves à vin au monde. Ce qui fait le succès d’Antic Wine, ce sont ses plusieurs milliers de crus qui provient de la viticulture française, des vignobles régionaux ainsi que des grands domaines étrangers. Souvent, l’échoppe de Georges dos Santos organise des soirées dégustation de vins. Outre l’assortiment de bouteilles de la cave, Antic Wine se distingue par son ambiance mi-chemin entre rock et punk ornée par des vinyles de Bowie ou encore des murs tagués. Bref, une adresse incontournable qui saura certainement épater les amateurs de vins et spiritueux.
La cave Ô Vins d’Anges
Nichée sur la magnifique place Bertone, Ô Vins d’Anges est une belle adresse à découvrir pour ceux qui aiment le vins naturels. Depuis 2011, Sébastien, un des meilleurs sommeliers de la région, ne cesse de renouveler ses références grâce à ses voyages aux quatre coins de la France et même hors des frontières métropolitaines pour dénicher les produits du terroir ainsi que les perles rares des territoires étrangers. En poussant la porte de la cave Ô Vins d’Anges, presque toutes les régions de France sont représentées même ceux qui viennent d’arriver sur le marché d’œnologie. Retrouvez également chez Ô Vins d’Anges un large choix de vins étrangers à prix très abordable. Ce qui fait la différence de cette cave, c’est la possibilité de déguster du vin avec de délicieuses charcuteries qui proviennent également des producteurs locaux.
La cave Au Cours des Vins
Envie de déguster une bonne bouteille de vin ? Choisissez la cave Au Cours des Vins placée dans le quartier Part-Dieu. Cette échoppe fait partie des adresses favorites des amateurs de vin grâce à sa sélection de bouteilles d’exception et de prestigieux vins avec des produits locaux et des vins du monde. La cave a ainsi sélectionné les vins des meilleurs artisans vignerons locaux qui mettent en avant le bio, la biodynamie et la nature. Ici, le caviste a fait le choix d’arborer Côteaux du Lyonnais à côté de Beaujolais ou encore des vins du Bugey. Chez Au Cours des Vins, de belles découvertes vous attendent ! Ce n’est pas tout ! Ceux qui souhaitent compléter leur connaissance autour du vin peuvent participer aux soirées d’initiation à la dégustation organisées chez Au Cours des Vins. Ces soirées permettent de savoir davantage les accords mets vins.
La cave Le Vercoquin
Vercoquin est la cave parfaite pour ceux qui sont en quête du vin nature. C’est un endroit de référence des amateurs de vin lyonnais depuis déjà plus de 15 ans. Que ce soit des bouteilles plus classiques pour votre repas en famille ou des vins originaux à offrir, Le Vercoquin propose une sélection de qualité et accessible à tous venant du terroir et proche de la nature.
La cave Sélection John Euvrard
Le patron du lieu qui est un des meilleurs ouvriers de France a fait de la cave Sélection John Euvrard un endroit pas comme les autres. Cette cave, voire show-room, installée sur les quais de Saône se distingue par son style moderne, presque minimaliste agrémenté par sa superbe salle de dégustation dans le fond pour une ambiance chaleureuse et conviviale. Elle a sélectionné des vignerons pointus provenant de toutes régions confondues pour épater les amateurs de vin.
